Cydrownia nasza znajduje się w ekologicznej gminie – Raciechowice, położonej w malowniczym Beskidzie Wyspowym. To właśnie z tego regionu pozyskujemy stare odmiany, niepryskanych owoców jabłoni, których używamy do tłoczenia świeżego soku na zimno. Sok ten fermentujemy w tankach, później dojrzewa, by w kolejnej fazie po rozlaniu do butelek mógł przejść wtórną fermentację, podczas której wytwarza się naturalny dwutlenek węgla. Tak właśnie w skrócie powstaje w pełni organiczny, naturalny, niesiarkowany oraz niefiltrowany Cydr Smykan.